عيون الاخبار لاحدث الاخبار

جميع الاخبار السياسية و الفنية و الرياضية و الصحية و العلمية و الاقتصادية

make money

شوربة فواكه البحر

شاطر
avatar
mohadlotfey
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 162
تاريخ التسجيل : 09/03/2014

مميز شوربة فواكه البحر

مُساهمة من طرف mohadlotfey في الثلاثاء أغسطس 26, 2014 11:10 am

هذه وصفة لأشهى شوربة ومفيش قلق بعد كده
على وزنك أبدااا….


المقادير


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب بصل متوسط مفروم ناعم

3 فص ثوم مفروم

1/2 كوب كرفس مفروم

2 بطاطس متوسطة مُقطعة مكعبات

1/2 كوب جزر مُقشر مُقطعاً مكعبات

1 كوب كرّات مقطع حلقات

2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو شبت (حسب الرغبة)

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 2 ورق غار(لاورا)

1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف

6 كوب مرق دجاج أو سمك ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة زعفران مُذاب في قليل من الماء الدافئ

1/2 كيلو سمك فيليه مُقطع قطعاً كبيرة

1 كابوريا (سلطعون) 1/2 كيلو جمبري (روبيان)

1/2 كيلو بلح البحر (قواقع)

[] 
الطريقة


- يُسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.

– يُضاف البصل والثوم والكرفس مع التقليب لمدة 5 دقائق .

- تُضاف باقي المكونات ماعدا البحريات وتُقلب وتُترك حتى تبدأ في الغليان.

– تُخفف الحرارة و يُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى نضج الخضار.

– تُضاف قطع السمك وتُطهى لمدة 3 دقائق ثم تُرفع جانباً، تُضاف الكابوريا
والجمبري وبلح البحر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى.

- تُعاد قطع السمك مرة أخرى للشوربة قبل التقديم.



وبالصحة والهنا,,,,
avatar
العاشق
عضو جديد
عضو جديد

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 30/07/2014

مميز رد: شوربة فواكه البحر

مُساهمة من طرف العاشق في الثلاثاء أغسطس 26, 2014 2:44 pm

الف شكر

تسلم الايادى

    الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أكتوبر 19, 2018 3:50 am