عيون الاخبار لاحدث الاخبار

جميع الاخبار السياسية و الفنية و الرياضية و الصحية و العلمية و الاقتصادية

make money

  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

على الطريقة السعودية طاجن الخضراوات باللحم الفيليه

شاطر
avatar
mohadlotfey
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 162
تاريخ التسجيل : 09/03/2014

مميز على الطريقة السعودية طاجن الخضراوات باللحم الفيليه

مُساهمة من طرف mohadlotfey في الثلاثاء أغسطس 26, 2014 11:14 am

طاجن الخضراوات باللحم الفيليه

” بالطريقة السعودية “



يقدم مع الأرز البسمتىالمفلفل
والسلطة والشوربة الساخنة,,,


المقادير


8 شرائح من لحم الفيليه

رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات صغيرة

200 غ من الفطر المقطع

جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة

كوب من البازيلاء

بصلة متوسطة مفرومة

فصا ثوم مهروسان

مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج مذوب في كوب من الماء الفاتر

ملح وبهار أسود ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

50 غ من الزبدة مع زيت نباتي


[]



طريقة التحضير


يحمى الزيت النباتي في مقلاة وتقلى فيه البطاطا حتى تصبح وردية اللون ثم ترفع وتوضع جانباً.

يصفى الفطر من ماء العلبة، ثم يخلط مع الجزر والبطاطا والبازيلا.

تذوب ملعقتا طعام من الزبدة في قدر وتقلى فيهما شرائح اللحم قليلاً على الوجهين، ثم يرش عليها الملح والبهار والبهار الحلو.

تستخدم الزبدة نفسها لقلي البصل المفروم والثوم المهروس. تضاف بقية الخضار ويقلى الكل معاً لبضع دقائق.

يخلط البصل والثوم والخضار مع بعضها.

تصف شرائح اللحم وسط قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة مدهون بالزيت، ثم يوزع حولها خليط الخضار.

يسكب كوب من مرقة اللحم أو الدجاج فوق محتويات الطبق قبل خبزه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
يقدم الطبق



وبالصحة والهنا,,,,

**يمكن إضافة الذرة والفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة حسب الذوق.
avatar
العاشق
عضو جديد
عضو جديد

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 30/07/2014

مميز رد: على الطريقة السعودية طاجن الخضراوات باللحم الفيليه

مُساهمة من طرف العاشق في الثلاثاء أغسطس 26, 2014 2:44 pm

الف شكر

تسلم الايادى
  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 4:04 am